にんじんジュース

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このページは「人参ジュースの作り方 」の情報コンテンツです。
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豆知識

にんじんジュースの作り方

にんじんジュース。その響きだけでとっても身体によさそうですね。毎日続けて飲んでいただきたいにんじんジュースは定期的に購入して飲むのが一番楽ですね。ただ、スーパーで人参が安い時はたくさん買い込んでジュースにしてしまうのもいいでしょう!そんな、お肌や身体の免疫力向上に期待できるにんじんジュースの作り方をご紹介しましょう。

にんじんジュースレシピ

にんじんジュースを作るのはとっても簡単。ただし、ニンジンだけをミキサーでジュースにしてしまってはさすがにおいしくは飲めませんので、いくつかのポイントと共ににんじんジュースの作り方をご紹介しましょう!

にんじんジュース作り

にんじんジュース作りでご用意頂く材料は

  • にんじん 1本
  • リンゴ  1個
  • レモン汁 大さじ1杯
  • ハチミツ 大さじ1杯
  • 水    適量

です。

まずはにんじんを良く洗って暑さ1cm程度に切ります。煮る時間を短くしたい場合はもっと薄くてもOKです。なお、皮ごと使いますので皮は剥かないでください。後程ミキサーにかけるため、リンゴも一緒に切っておきましょう。リンゴは皮を剥いて一口サイズに切っていただければ結構です。

次に、人参が浸かるくらいの水で煮ます。にんじんジュースに甘みが少ないとなかなか飲めない方は。この時に少しお砂糖を足しておくとジュースにより一層甘みが出ます。にんじんにお箸がスッと入るくらいになれば煮るのは完了。冷ましてからリンゴ、ニンジン、ニンジンの茹で汁(おそらく全部入れると多いので150cc程度。濃い薄いの加減はご自身の好みでどうぞ!)レモン汁、ハチミツをミキサーに入れてジュースを作ります。

完成したジュースはぬるいと思います。美味しく飲むためには1晩冷やして冷たいにんじんジュースにしていただくのが良いでしょう!もし、まだ飲みにくさを感じる場合は、牛乳を少し足していただくといいでしょう!

にんじんジュース作りのポイントおさらい

にんじんジュースを作りでは、

  • βカロチンは皮の近くに多く含まれているため、にんじんは皮ごと使う
  • 煮汁をジュースに使うことで流れ出た栄養素もジュースに使う

という2つのポイントがあります。

リンゴについては飲みやすく美味しくするために入れますが、リンゴジュースで代用してもかまいません。ただ、その場合は100%のリンゴジュースにしていただき、ジュースの甘さがあるのでハチミツなどは少なめに調整して頂くのがいいでしょう!手作りのにんじんジュースのため、日持ちするものではありませんので出来るだけ早く飲んで頂きたいのですが、レモン汁を入れていることで多少は変色など防ぐことができると思います。

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