皆さん、小さなころは「にんじんは身体に良いので、ちゃんと食べてね」なんて言われた経験はありませんか？お野菜の中でも少し癖のあるにんじんは子供が嫌いな野菜に挙げられることも多いのですが、是非とも食べてほしい栄養価の高いお野菜ですよね。でも、実際どんな栄養素が入っていて、どう身体に良いのかはご存知でしょうか？お子さんに説明する際にその辺りのお話ができるように、お父さんお母さんがにんじんを知ることが大切ですね。
にんじんの主な栄養素は
です。
βカロチンはガンを抑制・予防する効果のある栄養素で、お肌を正常にしてくれるので女性にはうれしい栄養素です。にんじんの皮の辺りに多く含まれていますので、できれば皮ごと料理に使ってほしいですね。汚れなどがどうしても気になる方は出来るだけ薄く皮を剥いて使ってください。
葉酸は妊婦さんや出産後の方が特に取りたい栄養素として有名です。葉酸はビタミンB群の中まで、厚生労働省より妊婦さんの葉酸摂取を進められている栄養素です。もちろん、取りすぎはいけませんし、妊婦さんの場合はサプリ等で葉酸を摂取するのは避けるべきですので、にんじんのように野菜から摂取いただくのがいいでしょう！
カリウムはナトリウムを一緒に排泄してくれるため、塩分摂取の多い方には是非とも取っていただきたい栄養素。ただ、ご年配の方でお薬を飲まれている方はカリウム過多になることもあり、その場合は食品でさらにカリウムを取るのは避けるべきですので、ご注意ください。
食物繊維は女性ならずともお通じのためには是非とも欲しい栄養素。健康な体作りのためには消化吸収だけではなく、排出も非常に大切です！何かと食物繊維が不足しがちな現代人ですが、ぜひともにんじんなど食物繊維の含まれている食べ物で健康生活を心がけましょう。
にんじんの栄養って？にんじんを知ろう！
皆さん、小さなころは「にんじんは身体に良いので、ちゃんと食べてね」なんて言われた経験はありませんか？お野菜の中でも少し癖のあるにんじんは子供が嫌いな野菜に挙げられることも多いのですが、是非とも食べてほしい栄養価の高いお野菜ですよね。でも、実際どんな栄養素が入っていて、どう身体に良いのかはご存知でしょうか？お子さんに説明する際にその辺りのお話ができるように、お父さんお母さんがにんじんを知ることが大切ですね。
にんじんのの栄養素
にんじんの主な栄養素は
です。
βカロチンはガンを抑制・予防する効果のある栄養素で、お肌を正常にしてくれるので女性にはうれしい栄養素です。にんじんの皮の辺りに多く含まれていますので、できれば皮ごと料理に使ってほしいですね。汚れなどがどうしても気になる方は出来るだけ薄く皮を剥いて使ってください。
葉酸は妊婦さんや出産後の方が特に取りたい栄養素として有名です。葉酸はビタミンB群の中まで、厚生労働省より妊婦さんの葉酸摂取を進められている栄養素です。もちろん、取りすぎはいけませんし、妊婦さんの場合はサプリ等で葉酸を摂取するのは避けるべきですので、にんじんのように野菜から摂取いただくのがいいでしょう！
カリウムはナトリウムを一緒に排泄してくれるため、塩分摂取の多い方には是非とも取っていただきたい栄養素。ただ、ご年配の方でお薬を飲まれている方はカリウム過多になることもあり、その場合は食品でさらにカリウムを取るのは避けるべきですので、ご注意ください。
食物繊維は女性ならずともお通じのためには是非とも欲しい栄養素。健康な体作りのためには消化吸収だけではなく、排出も非常に大切です！何かと食物繊維が不足しがちな現代人ですが、ぜひともにんじんなど食物繊維の含まれている食べ物で健康生活を心がけましょう。